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貴州舉行2021中國(貴州)食用菌全產業鏈創新發展大會發布會
國務院新聞辦公室網站 www.huizenpunt.com   2021-06-13   來源:貴州省人民政府新聞辦公室
  

  原標題:6月11日貴州舉行2021中國(貴州)食用菌全產業鏈創新發展大會新聞發布會

  6月11日,貴州舉行2021中國(貴州)食用菌全產業鏈創新發展大會發布會。省農業農村廳總農藝師、省食用菌專班常務副班長何光前,市政府副秘書長張朝虎,中國食品土畜進出口商會食用菌分會秘書長劉自強,中國連鎖經營協會采購委員會秘書長王升出席發布會,介紹有關情況,并回答記者提問。

  主持人劉敏:

女士們、先生們、記者朋友們:

  大家下午好!歡迎大家出席省政府新聞辦新聞發布會。

  近年來,貴州食用菌產業實現了裂變式發展,潛力巨大、前景輝煌,在推動全省按時高質量打贏脫貧攻堅戰、持續鞏固脫貧攻堅成果和推動鄉村振興方面作出貢獻。2021中國(貴州)食用菌全產業鏈創新發展大會將于2021年6月23日至25日在貴陽舉行,為了幫助大家更好地了解相關情況,今天,我們很高興邀請到省農業農村廳總農藝師、省食用菌專班常務副班長何光前同志,市政府副秘書長張朝虎同志,中國食品土畜進出口商會食用菌分會秘書長劉自強同志,中國連鎖經營協會采購委員會秘書長王升同志出席發布會,請他們向大家介紹有關情況,并回答大家的提問。

  下面先請何光前總農藝師向大家介紹有關情況。

  貴州省農業農村廳總農藝師、省食用菌專班常務副班長何光前:

新聞界的各位朋友:

  大家上午好!首先,我代表省食用菌產業發展領導小組辦公室(食用菌工作專班)、省農業農村廳,歡迎大家出席今天新聞發布會,感謝各位和新聞媒體長期以來對貴州農業特別是食用菌產業發展的關注和支持!

  在“2021中國(貴州)食用菌全產業鏈創新發展大會”即將開幕之際,受大會組委會委托,由我們作為主辦單位和主辦地的代表,向大家介紹大會有關安排及籌備情況。首先,我給大家介紹貴州食用菌產業發展有關情況。

  一、貴州食用菌發展勢頭良好。貴州抓住“東菇西移”等機遇,強力推動食用菌產業快速發展,近四年食用菌產量年均增長51.4%、產值年均增長60.7%,2020年食用菌產量147.6萬噸、產值184.7億元,年均增速位居全國第一,總體規模進入全國前十。今年以來,我們持續強化品牌打造、機制構建、要素保障、綜合效益等“四個強化”,持續抓目標、抓關鍵、抓重點等,推進產業發展保持良好勢頭。全省食用菌行業國家級龍頭企業3家、省級龍頭企業50家,規模以上加工企業24家,年產能1000萬棒以上的規?;?、標準化重點生產企業115家,形成“大企業頂天立地、小企業鋪天蓋地”的良好局面。貴州已實現食用菌周年化生產,形成黔西南、黔西北、黔東三大產業帶,成為南方最大的夏菇生產基地、最大的優質竹蓀生產基地,競爭優勢明顯,其中紅托竹蓀、冬蓀種植規模全國第一,羊肚菌有西南片區定價權,杏鮑菇在黔渝等地市場占有率達70%以上。李玉院士在我省調研時贊譽“貴州是食用菌新興產區的一面旗幟”。

  二、貴州食用菌特色優勢突出。貴州氣候溫暖濕潤,森林覆蓋率超過60%,水質優良率全國第二,年平均相對濕度80%左右,是最適宜食用菌生長的地區之一。得天獨厚的自然條件,孕育了豐富多樣的種質資源,2020年,科研工作者在貴州發現6.3億年前的真菌化石,是迄今世界上發現的最早陸生真菌類化石,可謂“全球蘑菇看中國,最早真菌在貴州”。省內野生食用菌種類占全國的80%以上,是紅托竹蓀、冬蓀、松乳菇、牛肝菌、羊肚菌、靈芝等珍稀食藥用菌的著名產地,“織金竹蓀”“大方冬蓀”等獲國家地理標志。貴州食用菌綠色生態、品質優良,營養成分含量高,據樣品檢驗,貴州優勢產區生產的黑木耳氨基酸含量是全國平均值的1.85倍。國家部委和食用菌業界對貴州食用菌產業發展大力支持,今年新增貴州山地食用菌優勢特色產業集群獲批創建,以食用菌為主導產業的安龍國家現代農業產業園,劍河岑松、萬山敖寨、納雍寨樂、印江木黃、道真玉溪、黔西洪水納入國家農業產業強鎮建設中,以食用菌為主導產業的省級農業示范園區達30個。

  三、貴州食用菌增長潛力較大。貴州省委省政府把食用菌列入12大農業特色優勢產業,由省領導親自領銜,高位推動產業發展。今年,中組部、團中央選派5位博士服務團支持我省食用菌產業發展,是對我省食用菌產業的高度關注和特殊厚愛。全省上下協力同心、各級各部門密切合作,出臺并落實菌種繁育、菌材保障、品牌培育、招商引資、特色保險、“黔菌貸”等措施,為產業發展營造了良好政策環境。通過不斷探索種植模式,大力推廣液體菌種、層架式栽培、廢菌棒綜合利用等綠色高效生產技術,創新形成“糧菌”“菜菌”“林菌”等高效栽培模式,因地制宜發展工廠化、大棚、露地以及林下、庭院、車庫等種植方式,為推進規模增長拓展了新的空間。我省食用菌以鮮銷為主,正在大力發展食用菌提取產品、凍干食品、調味品等加工業,延伸產業鏈條,提高產值和效益,推動向鮮品和加工產品并重發展轉變。這些,都是我省食用菌產業發展的商機和潛力所在。

  本次食用菌產業發展大會,將圍繞“強黔菌品牌、興富民產業、讓黔菌走向世界”這一主題舉辦系列重要活動,是我省食用菌產業發展的一大盛事。省食用菌產業發展領導小組辦公室、省農業農村廳積極支持大會舉辦,確保大會圓滿成功,為加快食用菌大省建設、喜迎建黨百年作出應有貢獻!謝謝大家!

  中國食品土畜進出口商會食用菌分會秘書長劉自強:

尊敬的女士們、先生們,各位媒體朋友們:

  大家上午好!

  我是中國食品土畜進出口商會食用菌及制品分會秘書長劉自強。歡迎各位新聞媒體界的朋友們出席這次新聞發布會,謹向多年來關注支持貴州發展、大力宣傳食用菌產業發展的新聞媒體及各界朋友們表示衷心的感謝!

  受大會組委會委托,在此我發布:2021中國(貴州)食用菌全產業鏈創新發展大會,將于6月23日至25日在貴陽舉行。下面,作為活動主辦單位,我簡要介紹本次大會的主要安排和籌備情況。

  一、活動組織情況

  2021中國(貴州)食用菌全產業鏈創新發展大會以“強黔菌品牌、興富民產業、讓黔菌走向世界”為主題,由中國食品土畜進出口商會和中國連鎖經營協會主辦,中國食品土畜進出口商會食用菌分會、中國連鎖經營協會采購委員會、貴州省果蔬行業協會食用菌分會等單位承辦。

  屆時,將邀請省領導、國內食用菌行業相關學會、協會負責人,全國食用菌權威專家學者、生產流通龍頭企業、設備廠商、農產品食品采購商等業界人士和有關高等院校、科研院所負責人,省食用菌產業發展領導小組各成員單位、各市(州)及重點縣領導小組負責同志等出席大會。

  二、活動主要內容

  本次活動由五個板塊組成,開幕式、專題研討活動、“黔貨出山”特色產品交易會(專業展覽)、2021中國超市商品采購年會和專業培訓、參觀考察。下面我將就五個板塊內容分別做詳細說明。

 ?。ㄒ唬╅_幕式。6月23日上午,舉行大會開幕式,開幕式上貴州省領導將致辭,邀請中國科學院和中國工程院的院士,國內食用菌方面的專家、學者出席。屆時,舉辦招商引資推介、巡展、主旨演講等活動。

 ?。ǘn}交流活動。6月23日至25日,我們將舉辦6場專題交流,分別是貴州食用菌產業可持續發展、2021中國超市商品采購年會“黔菌出山”、“智造入黔”食用菌大數據智能化裝備、“黔菌如何香飄萬家”與大食品工業擁抱、貴州食用菌休閑旅游產業發展、“黔菌出山,走向世界”內外貿一體化發展和貴州野生食用菌產業開發等專題交流活動。

 ?。ㄈI展覽——“黔貨出山”特色產品交易會暨食用菌“產業興黔”鄉村振興對接會。6月23日至25日在貴陽國際會議展覽中心5號館,來自全國20多個省市區的150余家企業參加展示,室內展出面積約10,000平方米。展覽分為貴州省“鄉村振興、產業先行”主題展區、“黔貨出山”特色品牌館、智造入黔裝備館、黔菌產業振興館、菌需物資創新館、山珍美食品鑒館等六大主題館(區)。展會現場還將舉辦貴州各地招商推介會、“黔貨出山”新品發布會和網紅直播帶貨環節、“智造入黔”食用菌裝備新品發布會、食用菌烹任美食表演和品嘗活動。

 ?。ㄋ模┲袊猩唐凡少從陼?。6月23日至25日在貴陽生態會議中心舉辦采購年會,全國千名超市采購和經銷商參加。6月24日,我們還聯合中國連鎖經營協會采購委員會、中國飯店協會火鍋專業委員會、華糖云商、武漢食和島、窄門集團、本來生活網、生鮮傳奇等終端渠道優勢資源共同組織一場商貿對接會,采購年會期間全程直播帶貨。

 ?。ㄎ澹I培訓和參觀考察。6月20日至22日組織菌種、覆土栽培珍稀食用菌品種基礎理論和生產技術培訓。6月22日下午將組織參會代表現場觀摩貴陽市白云區食用菌產業發展。

  三、活動籌備情況

  為把2021中國(貴州)食用菌全產業鏈創新發展大會辦得成功精彩、取得實質效果,我們提前謀劃、周密部署、密切配合,集中人力、物力、財力精心籌備?,F已邀請到中國科學院和中國工程院的任露泉、李玉、羅錫文、宋寶安、趙春江、任發政等六位院士、以及張金霞首席科學家、譚琦上海市農業科學院副院長、郭良棟中國菌物學會理事長等領導和專家出席開幕式。全國企業踴躍報名、積極參加,各參展企業陸續入駐,各采購商有序報名,各項工作有序推進。我們嚴格按照疫情防控要求,大會組委會未邀請境外以及國內高、中風險地區的客商嘉賓。

  我相信,在貴州省委、省政府及省農村產業革命食用菌產業發展領導小組的大力支持下,2021中國(貴州)食用菌全產業鏈創新發展大會一定會取得圓滿成功,也必將是我國食用菌行業的一大盛事!希望在座的各位媒體朋友持續關注本次大會,歡迎大家屆時蒞臨貴陽生態會議中心和貴陽國際會展中心采訪報道,組委會將給予媒體朋友們必要的協助。

  謝謝大家!

  農民日報記者:

  我省首次舉辦的食用菌全產業鏈創新發展大會出于什么考慮?

  何光前:

  謝謝主持人。感謝媒體對此次大會的關注。

  在喜迎建黨百年之際,我們推動舉辦2021中國(貴州)食用菌全產業鏈創新發展大會,主要是貫徹習近平總書記“小木耳,大產業”重要指示、落實全省農業現代化推進大會等部署,通過市場化方式推進產業發展、借助“中字號”商會組織,搭建食用菌業界交流合作的重要平臺,展示推介貴州食用菌等產業發展成果,強“黔菌”品牌,興富民產業,匯聚八方資源,助力“黔菌”出山,推進貴州食用菌發展再上新臺階。

  站在大會舉辦地的角度,借用大會名稱上的三個主題詞,介紹一下我們的具體考慮:

  一、通過“全產業鏈”延伸,推進食用菌產業高質量發展。我省食用菌產業雖然發展迅速、成功躋身全國第一梯隊,但由于起步較晚,產業鏈條還不完整,產業主體主要集中在生產環節,從全產業鏈的視角看在存在很多短板和弱項。這次舉辦食用菌全產業鏈創新發展大會,就是要突出“全產業鏈”推進,一方面繼續招引投資,吸引一批食用菌龍頭企業來黔投資,擴大生產總量;另一方面,就是著力補齊兩個短板:一是產業鏈前段的設施裝備,二是產業鏈后端的加工流通。剛才自強秘書長介紹了,這次大會邀請了一大批知名菌企、裝備制造企業、加工企業、采購商代表等參會,必將進一步匯聚各方資源要素,補齊發展短板,改善我省食用菌裝備支撐條件,加快食用菌加工業發展,暢通食用菌市場銷售,助力黔菌崛起。

  二、通過“創新發展”,挖掘貴州食用菌產業新增長空間。貴州食用菌在全國大家庭里,屬于后起之秀,我們在菌種研發、栽培技術、耕作模式、品質提升、加工研發等環節還比較薄弱,單產水平還不高,質量效益和競爭力還不強。創新是發展的第一動力,是新發展理念的第一要素。我們將借助這次大會平臺,邀請業界權威專家、知名企業、業界大咖等代表人士共襄盛會,為我們傳經送寶,交流最新研究成果和產業發展經驗模式,為貴州食用菌產業發展插上科技的翅膀,搭上創新發展的快車,挖掘新增長的潛力。

  三、通過“大會”形式,讓貴州食用菌融入新發展格局。多彩貴州,爽爽貴陽,“畢竟黔山六月中,風光不與別處同”。我們邀請全國食用菌業界朋友相聚貴州、相聚貴陽,召開大會,就是希望融入新發展格局,融入大市場、大流通,融合長江經濟帶、粵港澳大灣區、成渝雙城經濟圈、一帶一路等國家發展戰略,在全國產業發展中找準我們的區域優勢和市場定位,推進食用菌產業優化布局,希望與大家共同交流探討食用菌生產經營管理、市場推廣、品牌創建等方面的探索實踐,尋求食用菌產業新的發展空間和商機。

  相信在組委會精心組織下,通過中國食品土畜進出口商會、中國連鎖經營協會、貴州省果蔬行業協會和貴陽市等有關方面的精誠合作,在社會各界、新聞媒體等關心支持下,本次大會一定能達到預期目標、取得豐碩成果。

  黔菌出山,產業興黔。竭誠邀請全國食用菌業界朋友來黔赴約,共襄盛會,通過全產業鏈創新發展大會這個平臺,共商、共敘、共謀食用菌產業新發展,為助力貴州山地農業現代化、推動鄉村振興開新局作出新貢獻。

  謝謝大家!

  貴州日報記者:

  請簡要介紹下中國食品土畜進出口商會情況,為什么選擇在貴州舉辦此次大會?

  劉自強:

  感謝您的提問及各位媒體朋友的關注。

  中國食品土畜進出口商會成立于1988年9月,我們的宗旨是:對糧油、食品、土產、畜產行業的貿易、服務及相關活動進行協調和規范,開展咨詢、服務,保護公平競爭,維護國家、行業和會員的合法權益,維護正常的貿易、服務及相關活動經營秩序,推動會員企業承擔社會責任,促進我國糧油、食品、土產、畜產行業的健康發展。食用菌分會是其下設專業分會,專門從事食用菌產業發展和貿易服務。我們已成功舉辦很多次食用菌方面的大型活動。在中國食用菌產業飛速發展的這十年,我們全程參與,從最初的食用菌出口貿易協調,到現在的全產業鏈服務。

  將本次大會定在貴州召開是我們經過長時間的考察調研和商洽對接后決定的。在貴州舉辦全國性的食用菌大會,我想有以下幾點考慮:貴州食用菌生態環境好。貴州冬無嚴寒、夏無酷暑,生態環境良好,菌種資源豐富,是全國食用菌產業的重點區、優勢區,生產出來的食用菌品種好、品質優、品牌靚,尤其是紅托竹蓀、冬蓀、羊肚菌等特色品種暢銷全國、享譽市場。貴州食用菌發展氛圍好。貴州全省上下成立領導小組、組建工作專班,高位推動食用菌產業發展,相繼出臺了“黔菌貸”“農業現代化基金”“農銀企產業共同體”等各項扶持政策,是食用菌產業界的福地。貴州食用菌發展空間廣。僅從產品加工來看,全國食用菌首先以鮮品和無限接近鮮品的速凍和凍干產品為主,其次以食用菌產品同米、面、調味料、火鍋底料、休閑食品、即食食品、功能性飲料、酒等食品行業結合,最后做食用菌生物科技深加工,做食用菌生物科技休閑養生產業。這些都是貴州食用菌發展的方向和潛力所在,也正是菌企投資的絕佳商機。我們愿意與貴州各界互利合作,積極為貴州食用菌發展貢獻力量,同時也借助貴州這方后發趕超的寶地,增進食用菌業界交流合作,這就是我們在貴州辦會的初衷。謝謝!

  貴州農經網記者:

  貴陽市如何在會務上保障本次大會,本次大會給貴陽市帶來什么機遇?

  貴陽市政府副秘書長張朝虎:

  感謝媒體朋友對大會的支持和對貴陽的關注!貴陽市觀山湖區、白云區為本次大會的舉辦地,貴陽市政府將大力支持,按照組委會的統一安排,認真做好大會相關籌備工作。

  一是會議保障情況。為配合做好此次大會籌備相關工作,分管副市長專門進行安排部署,要求市食用菌工作專班、觀山湖區政府、白云區政府務必配合做好大會組織籌備工作。我市制定了《2021中國(貴州)食用菌全產業鏈創新發展大會貴陽市籌備工作方案》,對貴陽市負責的嘉賓接待、招商推介、安保維穩、疫情防控等工作職責進行了任務分解,明確專人,強化調度,目前,主會場會展中心和國際生態會議中心場地及周邊交通、安保、衛生防疫等相關保障工作已準備就緒。

  二是觀摩和培訓點準備情況。此次大會觀摩點和培訓地點為我市白云區,目前,白云區正在抓緊對紅托竹蓀示范栽培、智能菇房、靈芝孢子粉精深加工、蘑力小鎮主題樂園等觀摩點進行準備,期待各界朋友們到時前往觀摩。兩個食用菌培訓已啟動報名工作,培訓地點定于白云區食用菌園區內。培訓地點的接待工作已經準備就緒。

  大會舉辦期間,貴陽市將竭盡全力做好各項保障和相關準備工作,為各位企業家和來賓朋友們帶來一場新穎、特色、內容豐富的食用菌大會。

  三是大會舉辦給貴陽市帶來的機遇。

  貴陽是貴州省省會,地處黔中腹地,是全省政治、經濟、文化中心;貴陽貴安是西南地區重要的交通樞紐、工業基地和商貿旅游服務中心;貴陽貴安氣候宜人、環境優美、森林覆蓋率高、生物多樣性豐富;“十二五”時期,貴陽市經濟總量跨越2個千億級臺階,年均經濟增速為9%,位居全國省會城市第一位。為支持“強省會”五年行動,貴州省委、省政府出臺了35條政策措施,干貨滿滿、成色十足。

  近年來,我市食用菌產業在市委、市政府的領導下,在省食用菌專班的指導下,取得了飛速的發展,2020年種植規模達2.48億棒,較十二五末增長13.8倍,帶動近2萬農戶增收致富,借助“黔菌”公共品牌,打造了孔小菌、白泥村、山里妹、黔六真等知名品牌;靈芝孢子粉、香菇醬、即食菌湯等產品暢銷國內外;產業的發展為決戰決勝脫貧攻堅、全面實現小康做出了重大貢獻。

  此次大會將邀請國內頂尖專家、行業龍頭企業、科研學者參加,進行高端對話,共商食用菌發展大計。大會期間將充分展示貴陽市食用菌全產業鏈發展所取得的成就,在食用菌新技術、新工藝、新產品方面進行深度交流、合作,共同探索食用菌產業發展的新思路、新方法。此次大會將吸引全國優秀食用菌企業了解貴陽、投資貴陽,有力提升貴陽食用菌品牌知名度,助力貴陽農業產業發展和鄉村振興。

  在此,我們誠邀各位企業家朋友打卡貴陽,投資食用菌產業,讓我們的好山好水出好菌,讓貴陽、貴州優質食用菌產品風行天下、家喻戶曉!謝謝大家!

  貴州新聞聯播記者:

  此次2021中國超市商品采購年會的主要內容是什么,能為推動“黔菌出山”提供什么幫助?

  中國連鎖經營協會采購委員會秘書長王升:

  各位媒體同志,大家好,我是中國連鎖經營協會副秘書長王升,負責此次中國超市商品采購年會,感謝您的提問及各位媒體朋友的關注。

  采購年會自2015年起已連續舉辦7屆,是零售行業最高級別的年度性商品采購活動。本次采購年會于6月23日至25日在貴陽生態會議中心舉行,我們攜手中國食品土畜進出口商會,共同舉辦商貿對接會、商洽上下游供需合作、圍繞年會主題展開研討等,將匯聚全國眾多超市、經銷商及新興零售領域的約1000位采購精英,以及協會采購委員會推薦的百余家優質廠商,將打造國內超市企業和生產加工、種植養殖企業互利共贏的對接平臺,成為我國連鎖超市高質量發展的有效載體,為“黔菌出山”宣傳造勢、牽線搭橋,讓“黔菌”進入全國市場,讓世界分享“黔菌”味道。

  此次年會我們除繼續秉承生鮮、食品及非食三大傳統交流合作外,還將設置“黔菌出山”專場交流,力推“黔菌”品牌,拓寬銷售渠道,提升“黔菌”品牌的市場競爭力。會上我們主要舉辦以下活動:一是舉辦“黔貨出山”特色農產品內外貿一體化商貿對接會。24號下午由食土畜商會食用菌分會甄選的眾多貴州食用菌企業為超市生鮮采購經理及其經銷商做推介,將有近千名超市采購和經銷商巡展。屆時我們會將聯合中國連鎖經營協會采購委員會、中國飯店協會火鍋專業委員會、華糖云商、武漢食和島、窄門集團、本來生活網、生鮮傳奇等終端渠道優勢資源共同出席。二是直播帶貨。在采購年會期間,我們將全程直播帶貨,從食用菌全產業鏈創新發展大會的展商中挑選多個品種,由專業人員向全國消費者推介精選商品,接受市場檢驗。三是交流發言。24日上午舉辦“黔菌出山”專題交流,共有8個發言1個對話,從行業協會、超市、餐飲、大品牌商多個角度探討如何建設品牌、搭建銷售渠道、創新營銷以及合規經營等,為“黔菌”出山獻計獻策。

  目前,專業采購報名全面啟動,預計參會的專業采購將達到近千名,保守的估計可以達到150家企業700名專業采購,包括超市生鮮采購、線上渠道采購以及經銷商,他們的專業性都挺強的,參會的每個超市企業團隊都包含有生鮮采購經理。商品展區招展順利,我們規劃了147個標準展位,截至6月3日簽訂合同的已有131個展位,涉及食用菌、糧油、水果、酒飲、水產、蛋奶、休閑食品等諸多品類。同時,我們前期已經考察了多家星級酒店,保證自助餐質量和客房條件,滿足與會代表的需求。

  劉敏:

  感謝四位發布人的詳細解答,今天的現場提問就先到這里。如果大家還有什么感興趣的問題,可以會后與省食用菌專班取得聯系作進一步采訪。

  今年春節前夕,習近平總書記視察貴州時指出,脫貧之后,要接續推進鄉村振興,加快推進農業農村現代化。食用菌作為貴州后發崛起產業,將充分發揮研究所在食用菌行業科技創新、成果轉化、技術培訓等方面的優勢,主動服務鄉村振興。

[責任編輯:李昭]
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